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Fonte: youtube
Bonroll al forno
La ricetta del Bonroll al forno è uno dei miei piatti preferiti. L'ho preparata per la mia famiglia diverse volte, e ogni volta il successo è assicurato. La morbidezza della carne avvolge tutto il sapore degli ingredienti interni, creando un mix gustoso e irresistibile. Non dimenticate di servirlo con un contorno di patate al forno o insalata mista, l'accostamento è davvero perfetto!
Ingredienti
- 1 Bonroll
- Sale q.b.
- pepe q.b.
- Rosmarino q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- 200 ml di vino bianco
- 1 bicchiere d'acqua (facoltativo)
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Procedura
Prima di tutto, dopo aver acquistato il bonroll, preparate una salsa con olio, sale, pepe e rosmarino. Tenete a mente che il sale deve essere usato con moderazione per non coprire i sapori della carne.
Immergete il bonroll nella salsa precedentemente preparata e lasciatelo riposare per qualche ora. Questo passaggio è fondamentale per far sì che la carne assorba tutti i sapori.
Posizionate il bonroll in una teglia da forno e aggiungete il vino bianco. Il vino andrà a dare un gusto deciso alla carne, ma ricordatevi di non esagerare con la quantità.
Infornate a 180°C per circa un'ora. Durante la cottura, girate il bonroll ogni tanto per evitare che si secchi troppo. Se notate che il fondo della teglia tende a seccarsi, aggiungete un bicchiere d'acqua.
Dopo un'ora, controllate la cottura. Il bonroll deve risultare dorato e croccante. Se necessario, lasciatelo in forno ancora per alcuni minuti.
Una volta pronto, lasciatelo riposare per qualche minuto prima di tagliarlo a fette. Questo passaggio è molto importante perché permette alla carne di redistribuire tutti i suoi succhi, rendendo ogni fetta morbida e succulenta.
Servite il vostro bonroll al forno caldo, accompagnandolo con un contorno a vostra scelta.
Questo piatto è perfetto per le giornate autunnali e invernali, quando si ha voglia di qualcosa di caldo e gustoso. Ogni volta che lo preparo, il successo è garantito! Il mix di sapori è davvero vincente, e anche se può sembrare un piatto complesso, in realtà è molto semplice da realizzare. Buon appetito!
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