:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/TKoDKnehzg-nu5lP9XHz/79bd1f2140b1c78f94c15d264677d9.jpeg "Bravčový perkelt")
Ingredienti
- 750 g maiale
- 1 La cipolla
- 1 cucchiaio lardo
- Spezie per maiale arrosto
- 2 spicchi d'aglio
- paprika dolce macinata
- Sale
- pepe nero macinato
- cumino
- peperoni
- pomodorini
- 1 patata
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Valori nutrizionali e prezzo
Procedura
Tagliamo finemente la cipolla e la tostiamo fino a renderla trasparente nel grasso. Quindi aggiungiamo la carne lavata tagliata a cubetti e la rosoliamo con la cipolla in modo che si 'tiri su'.
Aggiungiamo l'aglio tritato, il peperone rosso dolce, il pepe di maiale arrosto, il cumino e un po' d'acqua.
Il mais profuma meravigliosamente quando ci aggiungi pomodoro e peperone. Sono sufficienti 1-2 pomodorini e circa 1/3 di peperone. Se i pomodori sono troppo cotti, rimuovo la pelle del pomodoro ma se non ti dà fastidio, lasciali lì.
Aggiungo il sale solo quando il burro è semi-cotto e addenso il goulash finito con una patata grattugiata. Sa di fantastico con qualsiasi tipo di contorno.
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FrommykitchendotcomBravčový perkelt
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Tagliamo finemente la cipolla e la tostiamo fino a renderla trasparente nel grasso. Quindi aggiungiamo la carne lavata tagliata a cubetti e la rosoliamo con la cipolla in modo che si 'tiri su'.
Aggiungiamo l'aglio tritato, il peperone rosso dolce, il pepe di maiale arrosto, il cumino e un po' d'acqua.
Il mais profuma meravigliosamente quando ci aggiungi pomodoro e peperone. Sono sufficienti 1-2 pomodorini e circa 1/3 di peperone. Se i pomodori sono troppo cotti, rimuovo la pelle del pomodoro ma se non ti dà fastidio, lasciali lì.
Aggiungo il sale solo quando il burro è semi-cotto e addenso il goulash finito con una patata grattugiata. Sa di fantastico con qualsiasi tipo di contorno.
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