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Fonte: difught from Getty Images
Broccoli al forno con pasta
Ricetta per broccoli al forno con pasta, che di solito preparo nei weekend o come cena veloce durante la settimana lavorativa.
Ingredienti
Pasta e broccoli
- 300 g pasta
- 1 al pezzo broccoli
Salsa cruda
- 250 g formaggio grattugiato
- 200 ml panna da cucina
- 1 al pezzo Aglio tritato
- 1 al pezzo Uovo
- 1⁄2 cucchiaino pepe nero macinato
- 1 cucchiaino sale
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Procedura
Preriscaldare il forno a 200 °C.
Cuoci la pasta nella pentola secondo le istruzioni sulla confezione. Circa 3 minuti prima della fine della cottura, aggiungi i broccoli tagliati a cimette nella pentola.
Nella padella sciogliete il burro, aggiungete l'aglio tritato e soffriggete per alcuni minuti, fino a quando non diventa rosso. Poi aggiungete la panna da cucina e metà del formaggio grattugiato. Mescolate finché il formaggio non si scioglie.
In una ciotola, sbatti l'uovo e aggiungi gradualmente un po' di salsa calda, mescolando continuamente.
Aggiungi il mix di uova di nuovo alla padella con la salsa e mescola bene. Condire con sale e pepe nero macinato.
Scolate la pasta e il broccoli cotti, poi aggiungeteli alla padella con la salsa. Mescolare bene tutto.
Trasferisci il composto in una ciotola da forno e cospargi con il formaggio rimanente. Cuocere in forno preriscaldato per circa 15 - 20 minuti.
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