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Fonte: youtube
Brodo vegetale per bambini
La nostra ricetta per il brodo vegetale per bambini è un alimento base nutriente e gustoso per la dieta dei più piccoli. Esso fornisce vitamine, minerali e fibra, oltre a essere facilmente digeribile, adatto anche come primo brodo al quale abituare il piccolo durante lo svezzamento.
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Ingredienti
numero di porzioni
4
- 2 carote
- 2 patate
- 1 La cipolla
- 1 zucchina
- 2 rametti di prezzemolo
- 1 costola di sedano
- 1 pomodoro medio
- 2 litri di acqua
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Procedura
50 min.
1. Passaggio
Lavare accuratamente tutte le verdure.
2. Passaggio
Tagliare le verdure a pezzi grossolani, senza necessità di sbucciarle (a parte la cipolla).
3. Passaggio
Mettere tutte le verdure in una pentola capiente.
4. Passaggio
Coprire con 2 litri di acqua.
5. Passaggio
Portare ad ebollizione, quindi ridurre il calore e lasciare sobbollire, coperto, per 40 minuti.
6. Passaggio
Filtrare il brodo utilizzando un colino a maglie strette.
7. Passaggio
Una volta raffreddato, si può servire al bambino o utilizzarlo come base per pappe e purè.
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