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Fonte: FB: Cucina Napoletana

Bruschettone al Forno

Il bruschettone al forno è una variante gustosa della classica bruschetta italiana. Perfetto per un pranzo veloce o per un antipasto ricco e gustoso.

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Ingredienti

numero di porzioni
4

Bruschetta

  • 1 pezzo pane casereccio Aggiunto a
  • 2 Garofani aglio Aggiunto a
  • 4 cucchiai Olio extravergine d'oliva Aggiunto a
  • 1 pizzico sale Aggiunto a

Condimento

  • 4 pomodori pomodori maturi Aggiunto a
  • 200 grammi mozzarella fresca Aggiunto a
  • 4 foglie basilico Aggiunto a
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Procedura

30 min.
1. Passaggio

Tagliare il pane e tostarlo nel forno preriscaldato a 180 gradi per circa 5 minuti.

2. Passaggio

Nel frattempo, tagliare a cubetti i pomodori e la mozzarella.

3. Passaggio

Rimuovere il pane dal forno e strofinare ogni fetta con uno spicchio d'aglio, quindi distribuire i pomodori e la mozzarella sopra.

4. Passaggio

Cospargere con un po' di sale e un filo d'olio, quindi infornare nuovamente per circa 5 minuti, o fino a quando la mozzarella non si sarà fusa.

5. Passaggio

Infine, togliere le bruschette dal forno e decorare con qualche foglia di basilico fresco prima di servire.

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