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Fonte: Nevena1987 from Canva
Budino di pere
È una prelibatezza tradizionale ceca a base di pere. La povidla è un'ottima aggiunta alla pasticceria o semplicemente al pane.
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Ingredienti
numero di porzioni
10
- 2 kg Pera
- 1 kg Zucchero
- 1 pezzi Limone
- Un pizzico di cannella
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Procedura
120 min.
1. Passaggio
Lavare le pere, sbucciarle, privarle del torsolo e tagliarle a pezzetti.
2. Passaggio
Mettere le pere in una casseruola grande, aggiungere lo zucchero e il succo di un limone.
3. Passaggio
Portare a ebollizione e cuocere a fuoco basso finché le pere non sono completamente cotte. Mescolare continuamente.
4. Passaggio
Quando le pere sono cotte, aggiungere un pizzico di cannella e mescolare.
5. Passaggio
Fate sobbollire le pere per circa un'ora, finché non si addensano.
6. Passaggio
Riempire il budino finito in barattoli sterilizzati e chiudere bene.
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