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Fonte: Nevena1987 from Canva
Budino di pere
È una prelibatezza tradizionale ceca a base di pere. La povidla è un'ottima aggiunta alla pasticceria o semplicemente al pane.
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Ingredienti
numero di porzioni
10
- 2 kg Pera
- 1 kg Zucchero
- 1 pezzi Limone
- Un pizzico di cannella
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Procedura
120 min.
1. Passaggio
Lavare le pere, sbucciarle, privarle del torsolo e tagliarle a pezzetti.
2. Passaggio
Mettere le pere in una casseruola grande, aggiungere lo zucchero e il succo di un limone.
3. Passaggio
Portare a ebollizione e cuocere a fuoco basso finché le pere non sono completamente cotte. Mescolare continuamente.
4. Passaggio
Quando le pere sono cotte, aggiungere un pizzico di cannella e mescolare.
5. Passaggio
Fate sobbollire le pere per circa un'ora, finché non si addensano.
6. Passaggio
Riempire il budino finito in barattoli sterilizzati e chiudere bene.
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Carne macinata con spaghetti
Un piatto classico e sempre amato. Cucino la carne macinata in salsa di pomodoro e la servo con spaghetti.
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Cavolfiore gratinato
Il cavolfiore gratinato è un contorno delizioso e saporito a base di cavolfiore tenero ricoperto da una salsa al formaggio, ricoperto da pangrattato burroso e cotto al forno fino a quando non diventa dorato e spumeggiante.
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Questa ricetta la tengo cara, un verace caldo abbraccio nell'aroma di cioccolato che mi riportano ai tempi in cui la mia nonna le preparava durante le festività. Le Palline di Cioccolato sono semplici da realizzare, ma non per questo meno deliziose. Perfette da servire come dolcetto a fine pasto o per un snack pomeridiano, sono caratterizzate da un sapore intenso e una consistenza morbida che si scioglie in bocca, un vero e proprio peccato di gola!
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Torta di nocciole
Io adoro preparare la torta di nocciole, un dolce genuino e profumato che riporta alla mente le merende della nonna. È tra l'altro una ricetta molto semplice da realizzare, ma che regala grandi soddisfazioni in termini di gusto. La nocciola ne è la protagonista indiscussa, regalando un’aroma intenso e una piacevole croccantezza.
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Lasagna di pesce cannavacciuolo
La lasagna di pesce ti porta immediatamente al mare, ricorda i sapori delicati e freschi dell'oceano. Ho provato molte volte a replicare il piatto come il famoso chef Cannavacciuolo, e dopo tanti tentativi sono riuscito a ottenere un risultato che, modestamente, è abbastanza sorprendente. La ricetta richiede tempo ed è piuttosto laboriosa ma ne vale assolutamente la pena. Il trucco è dedicarsi a ogni singolo passaggio con la massima attenzione e amore possibile.
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Semplice torta di farina d'avena e banane
Questa torta di farina d'avena e banane è davvero facile da preparare, povera di calorie e particolarmente gustosa.
