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Fonte: dinosmichail from Getty Images
Caramelle gommose fatte in casa
Preparate a casa le caramelle di gomma per i vostri bambini, che le ameranno immediatamente.
Ingredienti
- 1 tazza Succo d'arancia
- 4 tazze Zucchero
- 3 tazze Sciroppo di mais
- 2 cucchiaio gelatina
- 2 cucchiaino buccia di limone
- 1 cucchiaino Essenza di vaniglia
- coloranti alimentari
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Procedura
Mettete il succo d'arancia, lo zucchero e lo sciroppo di mais in una casseruola e fate cuocere lentamente a fuoco medio. Vi consiglio di mescolare continuamente per evitare che lo zucchero si bruci.
Quando vedete che lo zucchero è completamente sciolto, aggiungete la gelatina. Aggiungetela solo alla fine, in modo che non faccia grumi.
Dopo aver aggiunto la gelatina, far bollire il composto ancora per qualche minuto e poi toglierlo dal fuoco. Aggiungere la scorza di limone, l'essenza di vaniglia e il colorante. Attenzione, ne bastano poche gocce!
Versare il composto ottenuto negli stampi. Io uso stampi in silicone a forma di orsacchiotto, ma si può usare qualsiasi altro stampo.
Lasciare raffreddare gli stampi in frigorifero per circa 2 ore.
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