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Carbonara per due
Spaghetti cremosi con formaggio e pancetta, sapore distintivo di formaggio e pepe nero.
Ingredienti
- 1⁄2 pacchetto Grana Padano o Parmigiano
- 1 al pezzo Uovo
- Olio
- 1 chiodo di garofano aglio
- sale e pepe
- spaghetti
- pancetta
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Procedura
Facciamo tostare 1 spicchio d'aglio che abbiamo schiacciato con un coltello - tostiamo a secco in una padella. Poi aggiungiamo il bacon tagliato a cubetti, un po' d'olio.
Nella seconda pentola, cuociamo gli spaghetti in acqua salata.
Quando la pancetta è cotta, prendiamo direttamente gli spaghetti cotti sulla padella, bagnandoli con un po' di brodo di spaghetti.
Mescoliamo il formaggio grattugiato con l'uovo in una ciotola.
Mescoliamo negli spaghetti... mescoliamo, si forma una miscela cremosa.
Serviamo con formaggio grattugiato e condito con pepe nero (a piacimento). Un pranzo veloce e gustoso.
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Carbonara per due
Spaghetti cremosi con formaggio e pancetta, sapore distintivo di formaggio e pepe nero.
Facciamo tostare 1 spicchio d'aglio che abbiamo schiacciato con un coltello - tostiamo a secco in una padella. Poi aggiungiamo il bacon tagliato a cubetti, un po' d'olio.
Nella seconda pentola, cuociamo gli spaghetti in acqua salata.
Quando la pancetta è cotta, prendiamo direttamente gli spaghetti cotti sulla padella, bagnandoli con un po' di brodo di spaghetti.
Mescoliamo il formaggio grattugiato con l'uovo in una ciotola.
Mescoliamo negli spaghetti... mescoliamo, si forma una miscela cremosa.
Serviamo con formaggio grattugiato e condito con pepe nero (a piacimento). Un pranzo veloce e gustoso.
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