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Carbonara per due

Spaghetti cremosi con formaggio e pancetta, sapore distintivo di formaggio e pepe nero.

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Ingredienti

numero di porzioni
2
  • 12 pacchetto Grana Padano o Parmigiano Aggiunto a
  • 1 al pezzo Uovo Aggiunto a
  • Olio Aggiunto a
  • 1 chiodo di garofano aglio Aggiunto a
  • sale e pepe Aggiunto a
  • spaghetti Aggiunto a
  • pancetta Aggiunto a
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Procedura

15 min.
1. Passaggio

Facciamo tostare 1 spicchio d'aglio che abbiamo schiacciato con un coltello - tostiamo a secco in una padella. Poi aggiungiamo il bacon tagliato a cubetti, un po' d'olio.

2. Passaggio

Nella seconda pentola, cuociamo gli spaghetti in acqua salata.

3. Passaggio

Quando la pancetta è cotta, prendiamo direttamente gli spaghetti cotti sulla padella, bagnandoli con un po' di brodo di spaghetti.

4. Passaggio

Mescoliamo il formaggio grattugiato con l'uovo in una ciotola.

5. Passaggio

Mescoliamo negli spaghetti... mescoliamo, si forma una miscela cremosa.

6. Passaggio

Serviamo con formaggio grattugiato e condito con pepe nero (a piacimento). Un pranzo veloce e gustoso.

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