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Ingredienti
numero di porzioni
4
- 500 g petto di pollo
- 200 g panna acida
- 1 pezzi uovo
- 1 cucchiaino mostarda
- 150 g formaggio stagionato
- 2 spicchi d'aglio
- sale e pepe
- spezie per curry
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Procedura
30 min.
1. Passaggio
Laviamo la carne e la tagliamo a cubetti. Aggiungiamo l'aglio schiacciato, il sale, il pepe nero, il curry, la senape e mescoliamo bene.
2. Passaggio
Riponiamo sul fondo del contenitore 30x20 e livelliamo. (ungiamo il fondo con un po' d'olio)
3. Passaggio
Mescoliamo separatamente la panna acida e le uova. Spalmiamo uniformemente sulla carne. Grattugiamo il formaggio sullo strato di panna e cuociamo a 180 °C per 40 minuti. Una volta cotto, cospargiamo con prezzemolo e serviamo.
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Sartù di riso alla napoletana
Vi mostriamo i semplici passi per preparare il sartù di riso della tradizione napoletana
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Arrosto di cervo in salsa
Un robusto piatto di selvaggina, particolarmente apprezzato nei mesi invernali. L'arrosto di cervo viene stufato in una salsa speziata, rendendolo particolarmente tenero e succulento. Il piatto è meglio servito con gnocchi e cavolo rosso.
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Torta di nocciole
Io adoro preparare la torta di nocciole, un dolce genuino e profumato che riporta alla mente le merende della nonna. È tra l'altro una ricetta molto semplice da realizzare, ma che regala grandi soddisfazioni in termini di gusto. La nocciola ne è la protagonista indiscussa, regalando un’aroma intenso e una piacevole croccantezza.
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Palline di cioccolato
Questa ricetta la tengo cara, un verace caldo abbraccio nell'aroma di cioccolato che mi riportano ai tempi in cui la mia nonna le preparava durante le festività. Le Palline di Cioccolato sono semplici da realizzare, ma non per questo meno deliziose. Perfette da servire come dolcetto a fine pasto o per un snack pomeridiano, sono caratterizzate da un sapore intenso e una consistenza morbida che si scioglie in bocca, un vero e proprio peccato di gola!
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Cheesecake al forno
Amo preparare la cheesecake al forno per la sua cremosità e il sapore delizioso che mi ricorda le preparazioni della mia nonna. Questa ricetta me l'ha insegnata lei ed è un dolce che non manca mai durante le nostre feste di famiglia. L'equilibrio tra la base di biscotti e il ripieno di formaggio è semplicemente perfetto!
