Carote in padella

Name: Carote in padella
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Ingredients: 1 kg carote; 40 g zucchero di canna; 2 spicchi d aglio; 30 g burro; 1 Cucchiaio olio evo; 0.5 cucchiaino sale; pepe nero macinato; prezzemolo

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Le più sorprendenti carote arrostite facili e veloci! La tostatura fa emergere il meglio delle carote, sempre. E i bordi caramellati sono i migliori: è l'unico modo in cui preparo le carote glassate!

Ingredienti

numero di porzioni

1 kg carote Aggiunto a
40 g zucchero di canna Aggiunto a
2 spicchi d aglio Aggiunto a
30 g burro Aggiunto a
1 Cucchiaio olio evo Aggiunto a
¹⁄₂ cucchiaino sale Aggiunto a
pepe nero macinato Aggiunto a
prezzemolo Aggiunto a

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Valori nutrizionali e prezzo

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Procedura

35 min.

1. Passaggio

Preriscaldare il forno a 220C/425F (standard) o 200C/400F (ventilato). Tagliare le carote in diagonale a 4 cm di lunghezza. Dimezzare le estremità più spesse in modo che siano tutte più o meno della stessa larghezza. Mescolare in una ciotola con zucchero, burro, aglio, olio, sale e pepe. Versare sul vassoio e distribuire.

Fonte: Youtube

2. Passaggio

Arrostire per 15 minuti. Mescolare, quindi arrostire per altri 10 minuti, fino a quando saranno morbide e caramellate sui bordi e la glassa sarà rimasta in abbondanza sulla teglia. Passare le carote nella glassa e cospargerle di prezzemolo, se si usa. Servire caldo.

Fonte: Youtube

19 gennaio 2023