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Fonte: Elena Katkova from Getty Images
Castagne arrostite
Ricetta per gustose caldarroste adatte, ad esempio, a una riunione con gli amici.
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Ingredienti
numero di porzioni
2
- 500 g Castagne fresche
- sale
- acqua
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Procedura
35 min.
1. Passaggio
Iniziamo scegliendo castagne fresche e piene.
2. Passaggio
Pratichiamo un piccolo taglio sul lato più largo della castagna, in modo che non si sfaldi durante la tostatura, cosa che, secondo la mia esperienza, è molto sgradevole e crea un inutile disordine nel forno.
3. Passaggio
Mettere le castagne su una teglia da forno e salarle leggermente.
4. Passaggio
Preriscaldare il forno a 200 gradi e infornare la teglia con le castagne. Cuocere per 25-30 minuti, finché non saranno dorate. Controllate continuamente le castagne per assicurarvi che non si brucino.
5. Passaggio
Dopo la cottura, lasciatele raffreddare per un po' e poi potete sbucciarle e mangiarle.
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Mele cotte in padella
La ricetta delle mele cotte in padella mi è sempre rimasta nel cuore. Da quando mio nonno me la preparava da piccola, ho voluto rimanere fedele alla sua versione, arricchendola con qualche tocco personale. Sobria e facile, è un dolce di fine pasto perfetto, un comfort food che ha il sapore della mia infanzia.
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