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Cavolo cappuccio fritto
Ricetta per preparare un delizioso cavolo cappuccio fritto.
Ingredienti
- 4 fette di bacon
- 2 salsicce
- 1⁄2 cavolo cappccio
- 1⁄2 La cipolla
- 1⁄2 peperone rosso
- 1⁄2 peperone verde
- 1 Cucchiaio aglio
- pepe nero macinato
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Procedura
Lavare e pulire le verdure, tagliare il cavolo a fette spesse... tagliare a fette le cipolle, i peperoni rossi e verdi.
![Cavolo cappuccio fritto - procedimento 1 Cavolo cappuccio fritto - procedimento 1](https://eu.tastescdn.net/thumbor/SfMmWLwvS-4_9Va6m9M2j-25QlQ=/495x495/filters:quality(65):brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/-vHAAUsIGo_auSSEwwPP/8cbba262626b17c163fd8e9e0d1b37.jpeg)
Fonte: Youtube
Tagliare la pancetta a fettine, le salsicce affumicate a pezzetti o a quarti. Cuocere insieme la pancetta e le salsicce affumicate in una padella di ghisa, fino a quando le salsicce affumicate non saranno dorate e la pancetta croccante. Togliete la carne dalla padella e lasciatela nel grasso di cottura.
![Cavolo cappuccio fritto - procedimento 1 Cavolo cappuccio fritto - procedimento 1](https://eu.tastescdn.net/thumbor/E4qN2rWyuf8ooSeedDpdPLJbkA8=/495x495/filters:quality(65):brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/-vHAAUsIGo_auSSEwwPP/fbd164ca255023e3c00b05a427f54e.jpeg)
Fonte: Youtube
Aggiungete le cipolle e i peperoni alla padella con il grasso... Cuoceteli finché non saranno teneri e traslucidi. Ora aggiungete l'aglio e le spezie al composto di cipolle e peperoni, mescolando il tutto. Aggiungere il cavolo in piccoli lotti... Se si utilizza una pentola più grande, aggiungerlo tutto in una volta. Ora mettete un coperchio e lasciate cuocere il cavolo per almeno 5 minuti. Ora aggiungete la salsiccia affumicata e la pancetta al composto di cavolo e lasciate cuocere finché il cavolo non sarà tenero. Non aggiungere acqua.
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Fonte: Youtube