:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/S-lXyZ5cVDdsJvI4FCpK/7a7906f47c2ce0fc187dff98b5b88e.jpeg "Cavolo rosso in padella")
Cavolo rosso in padella
Il modo più comune di cucinare il cavolo rosso è quello di cuocerlo a fuoco lento con spezie riscaldanti. Sebbene questo sia un modo brillante di utilizzarlo, ci sono anche altre ricette che meritano di essere prese in considerazione!
Ingredienti
- 1⁄4 cavolo rosso
- 1 mezza barbabietola
- 1 pera
- 1 cucchiaio aceto di vino rosso
- 1 cucchiaio semi di carraway
- rafano fresco
- 2 cucchiaio panna acida
- piccolo mazzo di aneto tritato
Ultimi volantini
Procedura
Affettare il cavolo il più finemente possibile. Sbucciare la barbabietola e tagliarla a fiammiferi sottili (oppure grattugiarla grossolanamente per risparmiare tempo). Fate lo stesso con la pera, ma non è necessario sbucciarla.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/S-lXyZ5cVDdsJvI4FCpK/2154ea47d673e8784091a8d10b3964.jpeg "Cavolo rosso in padella - procedimento 1")
Fonte: Youtube
Scaldate un cucchiaio e mezzo di olio in una pentola capiente, aggiungete il cavolo, la barbabietola e la pera con l'aceto, il carraway, il pimento e un pizzico abbondante di sale. Mettete un coperchio e fate cuocere a fuoco dolce per circa 15 minuti, finché non saranno teneri. Mescolate di tanto in tanto e aggiungete un goccio d'acqua se sembra che si secchi e si attacchi al fondo della padella.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/S-lXyZ5cVDdsJvI4FCpK/f6fc1aac522a8eda59e02f432bab4d.jpeg "Cavolo rosso in padella - procedimento 1")
Fonte: Youtube
Quando è pronto, toglierlo dal fuoco. Grattugiare un po' di rafano fresco e mescolare la panna acida. Assaggiate e modificate il condimento con sale e rafano extra a vostro piacimento. Terminate mescolando l'aneto fresco tritato.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/S-lXyZ5cVDdsJvI4FCpK/ac27a089757aa56f9c964766512ddf.jpeg "Cavolo rosso in padella - procedimento 1")
Fonte: Youtube
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/McSEn9QXg5DvqF17S31C/1bb534f6567aa04d87e0e295a55548.jpeg "Anteprima ricetta Torta di banane senza farina e zucchero")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/9JZA4jYUqHgcgdFtGYVz/d462a9bff2545e84885900eb2daef8.png "Anteprima ricetta Polpette in bianco")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/VFIS4InzaqXW3l2FpIDV/f99918c6e9959467d97c13ca66977d.jpeg "Anteprima ricetta Carne macinata con spaghetti")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/h8qYmSDoSMw7Ov3BZTA0/8bbf2d309cfb15f685858d5ce217d9.png "Anteprima ricetta Pancetta vegana di seitan")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/lh4pEn6mlKmnok5Lln1v/17da07e61f96efe905f09d114ca17e.png "Anteprima ricetta Guancia di manzo Morbida e Gustosa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/--rI8wcNYPcRUmEYt0m6/213362e9d19341a246e88e7154881e.jpeg "Anteprima ricetta Sovracosce di pollo in padella")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/9MyH5y9bCKGKdfTk-gYE/becf6b2e8b95b1acf31a74ee351374.png "Anteprima ricetta Salsa al Porto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/mWNSYLSf7zlUr5rS1KOd/26b75fb347f525cefde2accb202d91.jpeg "Anteprima ricetta Torta tonda con ricotta")
