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Cheesecake al cioccolato
Questa cheesecake al cioccolato è semplicemente deliziosa e cremosa. Il gusto intenso del cioccolato si fonde perfettamente con la morbida consistenza della crema di formaggio.
Ingredienti
- 160 g di biscotti secchi sbriciolati
- 60 g di burro fuso
- 100 g di formaggio spalmabile
- 100 g di zucchero
- 250 g di cioccolato fondente fuso
- 3 uova grandi
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- panna montata e cioccolato grattugiato per la guarnizione
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Procedura
Preriscalda il forno a 175°C e rivesti una tortiera con carta da forno.
In una ciotola, mescolare i biscotti sbriciolati e il burro fuso, quindi distribuisci il composto uniformemente sul fondo della tortiera
In una ciotola mescolare il formaggio spalmabile e lo zucchero finché il composto non diventa liscio ed omogeneo
Aggiungi il cioccolato fuso alla miscela di formaggio e continua a mescolare fino a quando non diventa ben combinato.
Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
Aggiungi l'estratto di vaniglia e mescola bene.
Versa la miscela di formaggio sul fondo di biscotti sbriciolati nella tortiera.
Cuoci in forno per circa 50-55 minuti o fino a quando il centro risulta quasi asciutto.
Lascia raffreddare a temperatura ambiente per almeno 30 minuti.
Metti la cheesecake in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
Guarnisci con panna montata e cioccolato grattugiato.
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