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Cheesecake alla Nutella
La cheesecake alla Nutella è un dolce delizioso e irresistibile, con un impasto a base di biscotti e burro e una soffice farcia al formaggio cremoso e Nutella. E' ideale da servire a colazione, a merenda o come dolce dopo pasto.
Ingredienti
Per la base:
- 200 g di biscotti Digestive
- 100 g di burro fuso
Per la crema:
- 500 g di formaggio Philadelphia
- 250 g di Nutella
- 150 g di zucchero
- 3 uova
- un cucchiaino di estratto di vaniglia
Per la decorazione:
- 2 cucchiai di Nutella
- 100 g di panna da montare
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Procedura
Prima di tutto, tritate finemente i biscotti in un mixer.
In una ciotola capiente, mescolate i biscotti tritati con il burro fuso fino ad ottenere un composto omogeneo.
Distribuite il composto di biscotti in una tortiera a cerniera e pressate bene con il dorso di un cucchiaio per creare la base della cheesecake. Mettete in frigo a raffreddare per 30 minuti.
Nel frattempo, lavorate il formaggio philadelphia con lo zucchero in una ciotola. Poi aggiungete la Nutella, l'estratto di vaniglia e le uova, uno alla volta, mescolando bene ogni volta.
Versate la crema sulla base di biscotti, livellate e infornate in forno pre-riscaldata a 180° per 40-45 minuti.
Una volta cotta, lasciate raffreddare la cheesecake in forno spento con lo sportello leggermente aperto, poi mettetela in frigo per almeno 3 ore.
Per la decorazione, montate la panna e distribuitela sulla superficie della cheesecake, quindi create delle tracce di Nutella con un cucchiaino.
La cheesecake alla Nutella è pronta per essere gustata!
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