:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/wHK64kgdGHiG-78lqBaR/da76d70af4ce9d871dc4c11e628095.jpeg "Cheesecake con cioccolato bianco")
Ingredienti
Corpo
- 250 g biscotti al burro
- 125 g burro
- 2 cucchiaio latte
Crema
- 350 ml panna montata
- 250 g mascarpone
- 150 g Formaggio cremoso
- 70 g zucchero a velo
- 200 g cioccolato bianco
Ganache
- 150 g cioccolato bianco
- 75 ml panna montata
Ultimi volantini
Procedura
Sciogliamo il burro, aggiungiamo i biscotti di burro macinati e il latte. Otteniamo una massa compatta che pressiamo uniformemente in uno stampo con un diametro di 22 cm e mettiamo in frigo mentre prepariamo la crema.
Sciogliamo il cioccolato a bagnomaria e lasciamolo raffreddare un po'.
Nel frattempo, mescoliamo il mascarpone con il formaggio cremoso e lo zucchero a velo. Aggiungiamo un po' di cioccolato freddo e mescoliamo di nuovo bene.
In una seconda ciotola, montare bene la panna. (Puoi aggiungere 1 smetafix). Successivamente lo mescoliamo delicatamente con la prima miscela. Spalmiamo uniformemente la crema finita sulla base e la rimettiamo in frigorifero mentre prepariamo la ganache.
Scaldiamo la panna sul fuoco medio e lasciamo il cioccolato sciogliersi mentre continuiamo a mescolare. Versiamo sul cheesecake e lasciamo raffreddare preferibilmente durante la notte.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/0G4pcFCl2XfBmhW6cw2G/bddaf5fa0659eff8d2a7c0a1e358cd.png "Anteprima ricetta Pesce spinarolo al pomodoro")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/-vsbJouSixc9h-UYkdJ3/a42b1e12b7c0583fa1eb83518c3e40.jpeg "Anteprima ricetta Carciofi alla romana veloci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/MfAzP8TFg1hTPcp8FuNz/8bad3103661ac17548ad30689dfac3.jpeg "Anteprima ricetta Frittelle di mele con salsa allo yogurt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/vXOPuKDBWcMs3vGDnYOo/d14bb3b9f8a233a7beda97643cca66.jpeg "Anteprima ricetta Rotolo di biscotto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/6A7SOriNI_HrtrOWS3-M/cc33461c037544147e17f82be6ae89.png "Anteprima ricetta Arrosto di cervo in salsa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/h8qYmSDoSMw7Ov3BZTA0/8bbf2d309cfb15f685858d5ce217d9.png "Anteprima ricetta Pancetta vegana di seitan")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/lh4pEn6mlKmnok5Lln1v/17da07e61f96efe905f09d114ca17e.png "Anteprima ricetta Guancia di manzo Morbida e Gustosa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/msbxHBGz-FEZW6b02W8b/c75b81835086a579c028ecafd36ea7.jpeg "Anteprima ricetta Nidi di limone")
