:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/gOMRCd-k3YWTmzO0BiSA/a4738fb4b49f157986d0755035117a.jpeg "Cheesecake con mirtilli")
Ingredienti
PANIERO
- 100 g Biscotti
- 45 g burro
CREMA UTENSILI
- 250 g Cagliata dolce
- 200 g panna acida
- 5 cucchiaio zucchero a velo
- 1 cucchiaio farina fine speciale
- 1 pezzi uovo
COULIS DI MORE
- 200 g more
- 1 cucchiaio Amido
- 1 cucchiaino Budino alla lampone
- 3 cucchiaio zucchero
Ultimi volantini
Procedura
CASSATA: Distribuiamo in modo uniforme la cassata su una forma imburrata e mettiamola a cuocere.140°C/10 min. Durante la cottura, il burro può fuoriuscire dalla forma, quindi è necessario mettere qualcosa sotto. Possiamo preparare la crema di formaggio.
CREMA DA COTTURA: Mescolare tutto insieme. Versare la crema pronta sulla base cotta e rimettere in forno.140°C/60 min.
Dopo la cottura, lasciamo la torta ancora un'ora nel forno spento e chiuso, poi la lasciamo raffreddare con il forno leggermente aperto.
COULIS DI MORE: Lasciate bollire la frutta con lo zucchero. Addensiamo con l'amido sciolto e il budino. Mescoliamo fino a che non si addensa. Togliamo dal fuoco, frulliamo fino a ottenere una consistenza liscia, passiamo attraverso un setaccio e lasciamo bollire per un altro momento. Versiamo uno strato leggermente raffreddato sulla torta e mettiamo in frigo. Preferibilmente durante la notte.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/gOMRCd-k3YWTmzO0BiSA/b990d1bc9a93a5bd2f552e337f95bf.jpeg "Cheesecake con mirtilli - procedimento 1")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/0G4pcFCl2XfBmhW6cw2G/bddaf5fa0659eff8d2a7c0a1e358cd.png "Anteprima ricetta Pesce spinarolo al pomodoro")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/fwhdN86OsHBe6Z72xWi1/e91212d385e4f4dbfad21a6f09be44.jpeg "Anteprima ricetta Cheesecake mascarpone e nutella")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/1ecXJNcG1jC4b57zQ_nJ/27e68ccf59c2bac7aeab47997ef869.png "Anteprima ricetta Pasta con Carne Macinata")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/h0up-Yus6bCxD4cDmHWb/3dccaf6564ee4d4631a0fda6473906.jpeg "Anteprima ricetta Frittata di cipolle ricetta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/w-RAfYnoZ86wmp66ZTr_/70c5e3e6965d6f402f7539a41faee9.png "Anteprima ricetta Cookies americani")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/0znClirrbibwuJwb2Mvx/155ddaf5b7cb33d2dab02c7c69c9bd.jpeg "Anteprima ricetta Catalogna in padella")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/h8qYmSDoSMw7Ov3BZTA0/8bbf2d309cfb15f685858d5ce217d9.png "Anteprima ricetta Pancetta vegana di seitan")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/3UBTWEPfcVKqMrGps6O_/3d2de9e512cd688319397a1ac16c36.jpeg "Anteprima ricetta Torta di mele e noci")
