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Cheesecake di Halloween

Cheesecake di Halloween

Ricetta per la cheesecake agli oreo senza cottura

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Ingredienti

numero di porzioni
10

Materie prime

  • 375 g mascarpone Aggiunto a
  • 300 ml Panna da montare Aggiunto a
  • 200 g yogurt greco Aggiunto a
  • 150 g zucchero in cristalli Aggiunto a
  • Succo e scorza di limone Aggiunto a
  • 5 gelatina neutra Aggiunto a
  • 2 pacchetti Biscotto OREO Aggiunto a
  • 100 g burro Aggiunto a

Per la decorazione

  • 70 g Cioccolato fondente Aggiunto a
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Procedura

55 min.
1. Passaggio

Mescolare i biscotti Oreo, aggiungere il burro fuso e mescolare fino a quando gli ingredienti sono combinati.

Cheesecake di Halloween - procedimento 1

Fonte: Youtube

2. Passaggio

Foderare la teglia con carta da forno, anche intorno ai bordi. Aggiungete il misto di oreo e burro e distribuitelo a cucchiaiate sul fondo e sui bordi della teglia.

Cheesecake di Halloween - procedimento 1

Fonte: Youtube

3. Passaggio

Mescolare la panna da montare con lo zucchero. Aggiungere gradualmente gli altri ingredienti. Mascarpone, yogurt greco, scorza di limone.

Cheesecake di Halloween - procedimento 1

Fonte: Youtube

4. Passaggio

Scaldare il succo di limone in una casseruola, aggiungere la gelatina precedentemente ammollata e tagliata a fette (secondo le istruzioni). Aggiungere al ripieno di mascarpone.

Cheesecake di Halloween - procedimento 1

Fonte: Youtube

5. Passaggio

Versare il ripieno in modo uniforme sul guscio di oreo. Lasciare raffreddare in frigorifero per 6 ore o per tutta la notte.

Cheesecake di Halloween - procedimento 1

Fonte: Youtube

6. Passaggio

Con una punta da pasticcere, versare il cioccolato fuso sulla carta da forno per formare una ragnatela. Lasciare indurire.

Cheesecake di Halloween - procedimento 1

Fonte: Youtube

7. Passaggio

Togliere la torta dal frigorifero, rimuovere lo stampo, posizionarla su un vassoio e ripiegare con cura le ragnatele di cioccolato sulla parte superiore della torta. La cheesecake è pronta per essere servita :)

Cheesecake di Halloween - procedimento 1

Fonte: Youtube

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