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Cheesecake fitness senza zucchero
La cheesecake perfetta senza zuccheri aggiunti, che potete gustare anche se siete a dieta.
Ingredienti
- 200 g Fiocchi d'avena
- 100 g Crusca
- 60 g Olio di cocco
- 600 g Ricotta a basso contenuto di grassi
- 4 pezzi Uova
- pizzico di sale
- 100 ml Sciroppo d'agave
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 250 g Frutta fresca
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Procedura
Iniziare con la preparazione del corpus. In una ciotola capiente, mescolare la farina d'avena con la crusca e aggiungere l'olio di cocco leggermente fuso. È importante mescolare accuratamente gli ingredienti in modo che l'olio di cocco si distribuisca uniformemente.
Versare il composto nella tortiera e distribuirlo uniformemente su tutta la superficie. Mettere la tortiera in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere per 15 minuti.
Nel frattempo, preparare il ripieno. Aggiungere al frullatore la ricotta magra, le uova, un pizzico di sale, lo sciroppo d'agave e l'estratto di vaniglia. Frullare il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
Togliere la torta finita dal forno e lasciarla raffreddare leggermente. Distribuire quindi il ripieno in modo uniforme.
Rimettere la cheesecake in forno e cuocere per circa un'ora.
Una volta raffreddato, distribuirvi sopra la frutta fresca.
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