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Cheesecake Nutella
La Cheesecake alla Nutella è un'ottima variante di un dolce molto apprezzato. La base di biscotti, il ripieno cremoso e goloso alla Nutella e la gratificante crosta di cioccolato rendono ogni morso un tripudio di sapore. È un dolce perfetto per le occasioni speciali o quando si ha voglia di coccolarsi un po'.
Ingredienti
Per la base:
- 200 g di biscotti Digestive
- 100 g di burro
Per la crema:
- 500 g di formaggio Philadelphia
- 200 g di Nutella
- 120 g di zucchero
- 3 uova
- 1 cucchiaino di vaniglia
Per la copertura di cioccolato:
- 100 g di cioccolato fondente
- 50 g di panna
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Procedura
Tritare finemente i biscotti Digestive e amalgamarli con il burro sciolto, formando una base che verrà pressata in una teglia a cerniera di 22 cm.
Mettere la base in frigorifero per almeno 30 minuti.
Nel frattempo, mescolare il formaggio Philadelphia con la Nutella, lo zucchero e la vaniglia. Aggiungere le uova una alla volta, continuando a mescolare.
Versare la crema sulla base ormai rappresa, livellare e cuocere in forno a 180°C per circa 50 minuti.
Una volta cotta, lasciare raffreddare la cheesecake prima di rimuoverla dalla teglia.
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, unire la panna e versare la copertura sulla cheesecake.
Lasciare raffreddare completamente prima di servire.
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