:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/gQjFYYySUaOmMHRhH4Rg/e1ef656ee3d0d46df60067f46c13c1.png "Cheesecake Salata")
Fonte: youtube
Cheesecake Salata
Una deliziosa cheesecake salata, perfetta come antipasto o piatto principale. È farcita con formaggio cremoso e verdure fresche, il tutto racchiuso in una crosta croccante di cracker salati. È un piatto che sicuramente stupirà i tuoi ospiti, sia per il suo aspetto che per il suo sapore delizioso.
Ingredienti
Per la base
- 200 g crackers salati
- 100 g burro
Per il ripieno
- 500 g formaggio cremoso
- 200 g panna acida
- 3 unità uova
- 2 cucchiai Aneto fresco tritato
- 1 unità limone (succo e scorza)
- 200 g pomodorini
- 200 g cucumbers
- 100 g olive nere
- 1 unità peperone rosso
Ultimi volantini
Procedura
Preparare la base della cheesecake tritando i crackers in un mixer fino a ottenere una consistenza sabbiosa. Aggiungi il burro fuso e mescola fino a quando il composto non inizia ad appiccicarsi. Premi il composto di cracker in una teglia a cerniera rivestita di carta da forno e mettila in frigo per raffreddare e indurire.
Nel frattempo, prepara il ripieno. In una ciotola grande, mescola insieme il formaggio cremoso, la panna acida, le uova, l'aneto, il succo e la scorza del limone fino a ottenere una crema liscia e omogenea. Versa il ripieno sopra la base di cracker nella teglia.
Cuoci la cheesecake nel forno preriscaldato a 180 gradi per circa 1 ora e 15 minuti, o fino a quando la cheesecake è dorata in cima e si è quasi rassodata (dovrebbe ancora tremolare al centro). Lascia raffreddare la cheesecake nel forno spento per un'ora, poi mettila in frigo per almeno 4 ore, o per tutta la notte.
Prima di servire, decora la cheesecake con i pomodorini, i cetrioli, le olive nere e il peperone rosso. Se lo desideri, puoi anche aggiungere un po' di aneto fresco tritato.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/vXOPuKDBWcMs3vGDnYOo/d14bb3b9f8a233a7beda97643cca66.jpeg "Anteprima ricetta Rotolo di biscotto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/3lFKMfALkznkY4BPGVg8/7e0dd9ff14218dbc62db437ea4fb47.jpeg "Anteprima ricetta Vitello stufato con verdure")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/PZ34IhpF68--4hNuf77D/924f90b81251ec4837ed2e7335de69.png "Anteprima ricetta Arista di maiale in padella")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/5AgWHEdaFWzKoVmf94C6/05a98fa9f8c4fc01d854c86f21c3cf.png "Anteprima ricetta Torta di Carote Light")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/djaEl4Kt_EBqRzXAtOn2/11313f13dfbbb398361449c36d48e9.jpeg "Anteprima ricetta Salmone con spinaci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/i0T7wknvPchCAb-gMCN6/180682a8f3d5548c29c8c444203dce.jpeg "Anteprima ricetta Pasta con crema di zucchine")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/UfyTZfUhmXQSbA-5S2pv/d378f7f408b3003bd90ce87f4b1fd3.png "Anteprima ricetta Merluzzo al Forno con Patate")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/K-5QtFCNUYnlFdhJ95mH/7ca23358700a5697e5a5803bd6062b.jpeg "Anteprima ricetta Marmellata di arance")
