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Ciambella allo yogurt soffice
Una fragrante e morbida torta allo yogurt, o torta di ciambelle, è molto facile da preparare. È ideale per le vacanze di Natale e Capodanno. Puoi anche prepararlo nei giorni ordinari.
Ingredienti
- 250 g farina 00
- 12 g lievito in polvere
- 1 scorza di limone
- 3 uova
- 150 g zucchero
- 1 pizzico di sale
- 125 g budino di vaniglia
- 100 ml yogurt
- 100 ml Olio
- 70 ml succo di limone
- zucchero a velo
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Procedura
Mescolare la farina e il lievito in una ciotola profonda e aggiungere la scorza di limone e mettere da parte mescolando. In una profonda ciotola di vetro, mettere le uova, lo zucchero e un po 'di sale, mescolare alla massima velocità fino a quando il composto diventa più denso e spumoso. Quindi aggiungere l'olio e mescolare continuamente, quindi aggiungere budino alla vaniglia, yogurt, mescolare ulteriormente.
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Fonte: Youtube
Quindi aggiungere gradualmente la farina mescolata con il lievito e mescolare con una frusta a mano. Quando il composto è diventato compatto, aggiungere il succo di limone alla fine, mescolare bene ancora una volta. Versare il tutto in uno stampo rotondo ben unto e infarinato, di 24 o 25 cm. Cuocere in forno preriscaldato con ventilatore acceso, 180 °C, 25 minuti. Quando la torta è pronta, lasciarla raffreddare 10 minuti. Usate un coltello per separare l'impasto dal bordo, capovolgete la torta e cospargete di zucchero a velo.
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Fonte: Youtube
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