Ciambellone con Fragole

Preriscalda il forno a 180 gradi e prepara uno stampo per kugelhopf imburrandolo e infarinandolo. Nel frattempo, pulisci le fragole e tienile da parte.

In un mixer, miscela lo zucchero con le uova fino a quando non diventano bianche. Successivamente, aggiungi la vanillina e lo yogurt e mixa ancora.

In una ciotola a parte, setaccia la farina con il lievito, poi incorporala alla miscela di uova e zucchero poco alla volta, continuando a mescolare. La tua impasto dovrebbe essere liscio e omogeneo.

Aggiungi le fragole all'impasto e mescola delicatamente con un cucchiaio di legno.

Versa l'impasto nello stampo preparato e inforna per circa 40 minuti o fino a quando un stecchino inserito al centro del ciambellone ne esce pulito.

Fai raffreddare il ciambellone per 10 minuti nello stampo, poi rovescialo su un piatto e lascialo raffreddare completamente. Prima di servire, spolvera con lo zucchero a velo.