Colazione al forno Croissant al prosciutto e formaggio

Preriscaldare il forno a 375°F (190°C). È necessario per ottenere il perfetto formaggio fuso e il prosciutto riscaldato. Credetemi, riscaldare il croissant fa la differenza e porta questo piatto da buono a ottimo.

Tagliate i croissant a metà, ma non completamente, lasciando una cerniera su un lato. Questa tecnica garantisce che il formaggio e il prosciutto non cadano durante la cottura.

Spalmare un sottile strato di senape di Digione all'interno di ogni croissant, se si sceglie di usarla. La senape dà un tocco sottile che eleva brillantemente il gusto complessivo.

Adagiare due fette di prosciutto su ciascuna metà dei croissant. Assicuratevi di piegare il prosciutto invece di stenderlo. È un piccolo trucco che ho scoperto e che aggiunge volume e crea un morso soddisfacente.

Ricoprire il prosciutto con quattro fette di formaggio per ogni croissant. Sinceramente, non ne ho mai abbastanza del formaggio fuso che si estende quando si morde il croissant caldo. Se necessario, sovrapporre le fette.

Se volete, versate un cucchiaio di besciamella sul formaggio per aggiungere cremosità. Si tratta di una deliziosa operazione facoltativa che rende il croissant ancora più goloso.

Condire con un po' di sale e pepe. Quindi chiudere delicatamente il croissant.

Trasferite i croissant preparati su una teglia da forno e infornate per 5-10 minuti o fino a quando il formaggio non si sarà sciolto e non avrà fatto le bolle. Tenete d'occhio i croissant durante gli ultimi minuti per evitare che diventino troppo dorati.

Gustate i vostri croissant al prosciutto e formaggio, fatti in casa, come perfetto inizio di giornata o come confortante opzione per il brunch. Un solo morso e vi ricorderete di una pittoresca pasticceria parigina nel comfort della vostra cucina. Buon appetito!