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Fonte: Africa Images from Canva
Colomba senza glutine e latticini
Una versione leggera della tradizionale Colomba pasquale italiana. Senza glutine e latticini, è un dessert delizioso e salutare adatto a tutti.
Ingredienti
Impasto
- 300 g farina di riso
- 200 g zucchero di canna
- 50 g Olio di oliva Extra Vergine
- 80 g acqua
- 15 g lievito secco
- 1 Buccia limone grattugiato
Glassa
- 100 g zucchero a velo
- 2 cucchiai succo di limone
Decorazione
- 50 g mandorle a lamelle
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Procedura
Misura e prepara tutti gli ingredienti.
Impasta tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Lascia lievitare l'impasto per 2 ore.
Dopo la lievitazione, modella l'impasto a forma di colomba.
Preriscalda il forno a 180°C.
Mentre il forno si scalda, prepara la glassa mescolando lo zucchero a velo con il succo di limone.
Spennella la colomba con la glassa e decora con le mandorle a lamelle.
Inforna e cuoci per 40 minuti o fino a doratura.
Lascia raffreddare prima di servire.
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IwaColomba senza glutine e latticini
Una versione leggera della tradizionale Colomba pasquale italiana. Senza glutine e latticini, è un dessert delizioso e salutare adatto a tutti.
Misura e prepara tutti gli ingredienti.
Impasta tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Lascia lievitare l'impasto per 2 ore.
Dopo la lievitazione, modella l'impasto a forma di colomba.
Preriscalda il forno a 180°C.
Mentre il forno si scalda, prepara la glassa mescolando lo zucchero a velo con il succo di limone.
Spennella la colomba con la glassa e decora con le mandorle a lamelle.
Inforna e cuoci per 40 minuti o fino a doratura.
Lascia raffreddare prima di servire.
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