Come cucinare deliziose bombe di pollo mignon

Iniziate preriscaldando il forno a 400° F (200° C). La mia esperienza mi ha insegnato che i tempi di cottura precisi iniziano sempre con un forno preriscaldato.

Prendere ogni petto di pollo, condire con sale e pepe e, se si desidera, cospargere leggermente di paprika.

Avvolgere due fette di pancetta intorno a ciascun petto di pollo. Se necessario, fissare con stuzzicadenti.

Scaldare dell'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio. Una volta riscaldato, mettere il pollo avvolto nella padella e cuocere fino a quando la pancetta non è completamente dorata. Dovrebbero essere necessari circa 5 minuti per ogni lato.

Disporre il pollo in una pirofila. Distribuire una generosa quantità di salsa BBQ sul pollo, quindi ricoprire con il formaggio grattugiato.

Infornare per 25 minuti o fino a quando il pollo è completamente cotto e il formaggio è fuso e leggermente rosolato. È sempre consigliabile controllare la cottura con un termometro da carne. La temperatura interna del pollo deve raggiungere i 165° F (74° C).

Lasciate riposare per circa 5 minuti prima di servire. Questo passaggio è fondamentale perché permette ai sapori di mescolarsi e intensificarsi.

Gustate le vostre bombe di pollo mignon con un contorno di verdure al vapore o di patate arrosto.