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Come fare gli spaghetti alla puttanesca? Ecco la ricetta!
I classici spaghetti alla puttanesca, delizioso primo piatto italiano! Segui la mia ricetta per cucinarli
Ingredienti
- 200 g spaghetti
- prezzemolo
- aglio
- pomodoro
- mozzarella
- cappero
- sale
- olive
- acciughe
- peperoncino
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Procedura
In una grande pentola di acqua bollente salata, cuocere gli spaghetti seguendo le indicazioni riportate sulla confezione. Prima di sgocciolare, mettere da parte circa 1⁄2 tazza di acqua di cottura.
Durante la cottura della pasta, scaldare l’olio d’oliva in una padella capiente. Aggiungere l’aglio, le acciughe, le olive, i capperi e i fiocchi di peperoncino e cuocere a fuoco medio mescolando di tanto in tanto, per 5-6 minuti o fino a quando l’aglio non sarà dorato e profumato.
Aggiungete la salsa marinara, mescolate bene e lasciate cuocere a fuoco lento per 5-6 minuti. Salare e pepare a piacere. Aggiungere gli spaghetti cotti al sugo e mescolare con le pinze per avvolgere bene la pasta. Versate un po' di acqua di cottura se la salsa è troppo asciutta.
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I classici spaghetti alla puttanesca, delizioso primo piatto italiano! Segui la mia ricetta per cucinarli
In una grande pentola di acqua bollente salata, cuocere gli spaghetti seguendo le indicazioni riportate sulla confezione. Prima di sgocciolare, mettere da parte circa 1⁄2 tazza di acqua di cottura.
Durante la cottura della pasta, scaldare l’olio d’oliva in una padella capiente. Aggiungere l’aglio, le acciughe, le olive, i capperi e i fiocchi di peperoncino e cuocere a fuoco medio mescolando di tanto in tanto, per 5-6 minuti o fino a quando l’aglio non sarà dorato e profumato.
Aggiungete la salsa marinara, mescolate bene e lasciate cuocere a fuoco lento per 5-6 minuti. Salare e pepare a piacere. Aggiungere gli spaghetti cotti al sugo e mescolare con le pinze per avvolgere bene la pasta. Versate un po' di acqua di cottura se la salsa è troppo asciutta.
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