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Come fare le frittelle di fiore di zucca
Non sapete come fare le frittelle di fiore di zucca : ecco la ricetta per voi!
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Ingredienti
numero di porzioni
12
- 200 g fiori di zucca
- qb di farina sale e olio evo
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Procedura
30 min.
1. Passaggio
Come primo step pulite i fiori di zucca e metteteli in una ciotola, lavateli bene e aggiustate di sale. Lasciate riposare per 30 minuti circa.
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2. Passaggio
A poco a poco aggiungete la farina fino a quando non otterrete una pastella non troppo liquida. Mescolate con un cucchiaio e con acqua, e via via che si crea la pastella ggiustate di farina.
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3. Passaggio
In una padella rosolate l'olio d'oliva e aggiungete la pastella. Girate le frittelle e schiacciatele con una forchetta. Cuocete da entrambi i lati e servitele calde!
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Lasagna di pesce cannavacciuolo
La lasagna di pesce ti porta immediatamente al mare, ricorda i sapori delicati e freschi dell'oceano. Ho provato molte volte a replicare il piatto come il famoso chef Cannavacciuolo, e dopo tanti tentativi sono riuscito a ottenere un risultato che, modestamente, è abbastanza sorprendente. La ricetta richiede tempo ed è piuttosto laboriosa ma ne vale assolutamente la pena. Il trucco è dedicarsi a ogni singolo passaggio con la massima attenzione e amore possibile.
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Sovracosce di pollo in padella
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Cucinare il brodo d'ossa tradizionale
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Liquore all'aglio
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