:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/5R92EP_xhwRd4dCa6xY8/bbd21ca31c80f0a16c2844e0752b68.jpeg "Come preparare la pasta choux con il bimby")
Fonte: youtube
Come preparare la pasta choux con il bimby
Ecco come preparare la pasta choux con il tuo robot bimby: segui la mia ricetta!
Ingredienti
- 120 g latte
- 120 g acqua
- 120 g burro
- 1⁄2 cucchiaino zucchero di canna
- 1 pizzico di sale rosa
- 140 g farina
- 180 g uovo
Ultimi volantini
Procedura
Preriscaldare il forno a 200°C. Foderare 2 teglie da forno con carta da forno. Mettere il latte, l'acqua, il burro, lo zucchero e il sale nella ciotola del Thermomix e cuocere 10 min/100°C/velocità 2. Aggiungere la farina e mescolare 30 sec/velocità 4. Lasciare raffreddare circa 30 minuti.
Aggiungere la farina e mescolare 30 sec/velocità 4. Lasciare raffreddare per circa 30 minuti. Una volta raffreddato, aggiungere le uova all'impasto facendo cadere un uovo alla volta sulle lame rotanti 30-40 sec/velocità 4. Versare il composto in una sacca da pasticcere con beccuccio grande e formare dei tondi (o degli eclair) su una teglia rivestita di carta da forno. Mettere in forno e cuocere per circa 20-25 minuti. Il tempo di cottura dipende dall'uso che si farà della pasta choux. Per ulteriori dettagli, consultare le singole ricette.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/MXrfXF7T_Pfheht5JMgj/29953f50613aea41d95fd5d9b120e9.jpeg "Anteprima ricetta Ricetta della zuppa di cipolle")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/lh4pEn6mlKmnok5Lln1v/17da07e61f96efe905f09d114ca17e.png "Anteprima ricetta Guancia di manzo Morbida e Gustosa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/JyVWgCPNbQuA-5Fo66yV/cffb41c18082ce10a8942138e93262.jpeg "Anteprima ricetta Crema di mandorle fatta in casa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/MfAzP8TFg1hTPcp8FuNz/8bad3103661ac17548ad30689dfac3.jpeg "Anteprima ricetta Frittelle di mele con salsa allo yogurt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/47TbFahQMVoutEI6m1M0/d4033c33e91ea2234a7c6dbc745f52.png "Anteprima ricetta Torta con marmellata di fichi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/0z4vuds5G4Lxhftl-I7e/23d9718c3d11135f4142def05877a7.jpeg "Anteprima ricetta Muffin senza glutine")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/jfocpzXNgk1kmXHbJ0PC/850cc830b794c4704780836fde25da.jpeg "Anteprima ricetta Sushi Fritto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/6yclcIbEos0zMmWbaTct/33d1a4fa36d052d1db376695ae34e3.png "Anteprima ricetta Mini Torte")
