:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/T-dW76wHp2mpcab6s1ky/dd1854cf94344dd8f4334b28173d26.png "Conchiglie ripiene al forno")
Conchiglie ripiene al forno
Un classico della cucina italiana, le conchiglie ripiene al forno sono un primo piatto gustoso e molto ricco. Perfette per un pranzo domenicale o per le festività, possono essere preparate in anticipo e cotte poco prima di servire, per un risultato sicuramente appagante.
Ingredienti
- 300 g di conchiglie grandi
- 400 g di carne macinata
- 1 mozzarella
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 1 uovo
- 1 La cipolla
- 300 g di passata di pomodoro
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Basilico fresco q.b.
Ultimi volantini
Valori nutrizionali e prezzo
Procedura
Iniziate la preparazione della ricetta mettendo a bollire le conchiglie in acqua salata, scolatele al dente e lasciatele raffreddare.
Nel frattempo, in una padella antiaderente, soffriggete la cipolla tritata con un po' d'olio. Aggiungete la carne macinata e fatela rosolare fino a cottura.
Una volta cotta la carne, lasciatela raffreddare e poi trasferitela in una ciotola, aggiungendo l'uovo, la mozzarella tagliata a cubetti, il parmigiano grattugiato, sale, pepe e un po' di basilico tritato. Mescolate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
Prendete le conchiglie ormai fredde, riempitele con il composto di carne e disponetele in una pirofila precedentemente unta con olio.
Ricoprite le conchiglie con la passata di pomodoro, un filo d'olio e una spolverata di parmigiano grattugiato.
Coprite la pirofila con un foglio di alluminio e infornate a 180°C per circa 20 minuti, dopodiché rimuovete l'alluminio e lasciate gratinare per altri 10 minuti.
Le vostre conchiglie ripiene al forno sono pronte per essere servite.
Condividi la ricetta con gli altri
Reels
NuovoLe ultime ricette
Le ultime ricette
Reels
NuovoRicette preferite
Categorie principali
cookinstarConchiglie ripiene al forno
Un classico della cucina italiana, le conchiglie ripiene al forno sono un primo piatto gustoso e molto ricco. Perfette per un pranzo domenicale o per le festività, possono essere preparate in anticipo e cotte poco prima di servire, per un risultato sicuramente appagante.
Iniziate la preparazione della ricetta mettendo a bollire le conchiglie in acqua salata, scolatele al dente e lasciatele raffreddare.
Nel frattempo, in una padella antiaderente, soffriggete la cipolla tritata con un po' d'olio. Aggiungete la carne macinata e fatela rosolare fino a cottura.
Una volta cotta la carne, lasciatela raffreddare e poi trasferitela in una ciotola, aggiungendo l'uovo, la mozzarella tagliata a cubetti, il parmigiano grattugiato, sale, pepe e un po' di basilico tritato. Mescolate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
Prendete le conchiglie ormai fredde, riempitele con il composto di carne e disponetele in una pirofila precedentemente unta con olio.
Ricoprite le conchiglie con la passata di pomodoro, un filo d'olio e una spolverata di parmigiano grattugiato.
Coprite la pirofila con un foglio di alluminio e infornate a 180°C per circa 20 minuti, dopodiché rimuovete l'alluminio e lasciate gratinare per altri 10 minuti.
Le vostre conchiglie ripiene al forno sono pronte per essere servite.
Come ha realizzato questa ricetta?