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Cono di gelato
Il cono di gelato è un dolce classico e irresistibile, perfetto per l'estate. La ricetta prevede la preparazione di un gelato alla vaniglia, che viene servito all'interno di coni di wafer croccanti e fragranti.
Ingredienti
- 500 ml di latte intero
- 4 tuorli d'uovo
- 50 g zucchero a velo
- 1 astuccio di zucchero vanigliato
- cucchiaino di estratto di vaniglia
- 4 coni wafer
- Cioccolato fondente, q.b.
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Procedura
Per preparare il gelato, in una casseruola capiente mettere a scaldare il latte fino a quando non raggiunge il punto di ebollizione.
In una ciotola a parte, sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero semolato e lo zucchero vanigliato
Continuare a cuocere a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.
Togliere dal fuoco e lasciare riposare il composto.
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Il cono di gelato è un dolce classico e irresistibile, perfetto per l'estate. La ricetta prevede la preparazione di un gelato alla vaniglia, che viene servito all'interno di coni di wafer croccanti e fragranti.
Per preparare il gelato, in una casseruola capiente mettere a scaldare il latte fino a quando non raggiunge il punto di ebollizione.
In una ciotola a parte, sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero semolato e lo zucchero vanigliato
Continuare a cuocere a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.
Togliere dal fuoco e lasciare riposare il composto.
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