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Cono di gelato

Il cono di gelato è un dolce classico e irresistibile, perfetto per l'estate. La ricetta prevede la preparazione di un gelato alla vaniglia, che viene servito all'interno di coni di wafer croccanti e fragranti.

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Ingredienti

numero di porzioni
1
  • 500 ml di latte intero Aggiunto a
  • 4 tuorli d'uovo Aggiunto a
  • 50 g zucchero a velo Aggiunto a
  • 1 astuccio di zucchero vanigliato Aggiunto a
  • cucchiaino di estratto di vaniglia Aggiunto a
  • 4 coni wafer Aggiunto a
  • Cioccolato fondente, q.b. Aggiunto a
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Procedura

30 min.
1. Passaggio

Per preparare il gelato, in una casseruola capiente mettere a scaldare il latte fino a quando non raggiunge il punto di ebollizione.

2. Passaggio

In una ciotola a parte, sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero semolato e lo zucchero vanigliato

3. Passaggio

Continuare a cuocere a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.

4. Passaggio

Togliere dal fuoco e lasciare riposare il composto.

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