:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/5va4ILC-QKhx2473gdrT/bffad84de76c2e97229232f4c8a14f.jpeg "Coratella d'agnello")
Fonte: youtube
Coratella d'agnello
Coratella è un termine generico per indicare l'interno o le interiora dell'agnello. Provate questa ricetta per la Coratella d'Agnello delle Marche da Mangiare prodotta dalla Regione Marche.
Ingredienti
- interiora d agnello cuore fegato polmoni reni intestino
- La cipolla
- aglio salvia rosmarino maggiorana timo basilico
- olio evo
- peperoncino
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Valori nutrizionali e prezzo
Procedura
Le frattaglie di cui sopra vanno fritte nell'olio d'oliva, tutte tranne il fegato che va aggiunto solo dopo che il resto è ben cotto.
Quando sono tutte cotte, togliere dal fuoco e mescolare lentamente tutte le erbe aromatiche con un tocco di aceto fine e succo di limone. Servire immediatamente come antipasto.
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cookinstarCoratella d'agnello
Coratella è un termine generico per indicare l'interno o le interiora dell'agnello. Provate questa ricetta per la Coratella d'Agnello delle Marche da Mangiare prodotta dalla Regione Marche.
Le frattaglie di cui sopra vanno fritte nell'olio d'oliva, tutte tranne il fegato che va aggiunto solo dopo che il resto è ben cotto.
Quando sono tutte cotte, togliere dal fuoco e mescolare lentamente tutte le erbe aromatiche con un tocco di aceto fine e succo di limone. Servire immediatamente come antipasto.
Come ha realizzato questa ricetta?