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Fonte: Azurita from Getty Images
Costoletta di maiale arrosto al forno
Una ricetta semplice e deliziosa per una costoletta di maiale arrostita al forno, perfetta per ogni occasione speciale.
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Ingredienti
numero di porzioni
4
Collo di maiale
- 1 pezzo Carne di maiale al collo
- 4 spicchi aglio
- 2 cucchiai sale
- 1 cucchiaino Pepe nero
Salsa
- 250 millilitri vino rosso
- 2 cucchiai burro
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Procedura
120 min.
1. Passaggio
Mescolare sale e pepe e strofinare delicatamente la carne. Schiacciare l'aglio e strofinare sulla carne.
2. Passaggio
Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius.
3. Passaggio
Metti la carne nel forno e cuoci per 1 ora.
4. Passaggio
Nel frattempo, in una piccola pentola, scaldare il burro e aggiungere il vino rosso.
5. Passaggio
Cucinare a bassa temperatura per circa 15 minuti.
6. Passaggio
Versare la salsa preparata sulla carne e cuocere per altri 30 minuti.
7. Passaggio
Rimuovere la carne dal forno e lasciarla riposare per 10 minuti prima di servirla.
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Spezzatino con patate della nonna
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