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Fonte: VeselovaElena from Getty Images
Costolette d'agnello fritte
Le costolette d'agnello fritte sono un piatto succulento e gustoso, ideale per un pranzo o una cena speciale. Questa ricetta richiede pochi ingredienti e garantisce un risultato squisito che conquisterà tutti i vostri ospiti.
Ingredienti
Costolette d'agnello
- 8 pezzi costolette d'agnello
- 2 spicchi d'aglio
- 1 rametto rosmarino
- 1 Cucchiaio olio d'oliva
- 1 pizzico sale
- 1 pizzico Pepe
Impanatura
- 100 g farina
- 2 uova
- 200 g pane grattugiato
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Procedura
Preparare le costolette d'agnello: lavare le costolette e asciugarle. Schiacciare l'aglio e tritarlo con il rosmarino. Mescolare l'aglio e il rosmarino con l'olio d'oliva, il sale e il pepe. Strofinare le costolette con questa miscela e lasciarle marinare per almeno un'ora.
Preparare l'impanatura: in un piatto, mettere la farina. In un altro piatto, sbattere le uova. In un terzo piatto, mettere il pane grattugiato.
Impanare le costolette: passare ogni costoletta prima nella farina, poi nell'uovo e infine nel pane grattugiato.
Friggere le costolette: in una padella, scaldare abbondante olio. Friggere le costolette fino a quando non saranno dorate da entrambi i lati. Scolarle su carta da cucina per togliere l'eccesso di olio.
Servire le costolette: servire le costolette d'agnello fritte calde. Buon appetito!
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