:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/tzeJBWjLQ1_vnKCj-DJD/1132684df2418f327f11a99d5df0d3.png "Couscous alle verdure")
Couscous alle verdure
Il couscous alle verdure è un piatto sano e gustoso, perfetto per una cena leggera o un pranzo veloce. La base del piatto è rappresentata dal couscous, un cereale molto diffuso nella cucina mediterranea, che viene arricchito con verdure di stagione. Il risultato finale è un piatto colorato, saporito e molto aromatico.
Ingredienti
- 250 g di couscous
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 2 carote
- 1 La cipolla
- 1 zucchina
- 2 Garofani d'aglio
- 1 cucchiaino di curry
- 1 cucchiaino di coriandolo in polvere
- sale
- pepe nero macinato
- 750 ml di brodo vegetale
Ultimi volantini
Procedura
Iniziate lavando le verdure e tagliandole a cubetti.
In una pentola capiente scaldate un filo d'olio extravergine d'oliva e aggiungete la cipolla e gli spicchi d'aglio tagliati finemente. Fateli appassire a fuoco dolce per 5 minuti.
Aggiungete le verdure tagliate a cubetti nella pentola e lasciatele cuocere per 10 minuti.
Aggiungete il curry e il coriandolo in polvere, mescolate bene e lasciate cuocere per altri5 minuti.
Aggiungete il brodo vegetale e portate ad ebollizione.
Aggiungete il couscous alla pentola, mescolate bene e coprite. Lasciate riposare per 5-10 minuti. Il couscous assorbirà il brodo e diventerà morbido e saporito.
Sgranate il couscous con forchetta, aggiustate di sale e pepe nero e servite ben caldo.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/3lFKMfALkznkY4BPGVg8/7e0dd9ff14218dbc62db437ea4fb47.jpeg "Anteprima ricetta Vitello stufato con verdure")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/mWftjkKq6mfQ7Kb6jr0W/42ba0ee5297a9e449bbd46cdbc9b19.png "Anteprima ricetta Lasagna di pesce cannavacciuolo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/p4tdyMKBESCik3fUaBwL/0d5ac7d204f2c9ad40b28a559ac625.png "Anteprima ricetta Ricetta pancake per una persona")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/1QN5jEfiGAVTj_p11Npi/ef5d1683afc648efb0e5a9cc351e77.jpeg "Anteprima ricetta Túrós csusza sütőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/VFIS4InzaqXW3l2FpIDV/f99918c6e9959467d97c13ca66977d.jpeg "Anteprima ricetta Carne macinata con spaghetti")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/mL4SRKRdFl-v-atXM4jD/7295d45c984cf76a5e7f027b56ca37.png "Anteprima ricetta Pasta al forno bianca")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/msbxHBGz-FEZW6b02W8b/c75b81835086a579c028ecafd36ea7.jpeg "Anteprima ricetta Nidi di limone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/0nPDy6s2urzh9RjZAsx9/461d4ca0e1b9ef7ad9f27664acefe4.png "Anteprima ricetta Medaglioni di cervo con salsa di mirtilli rossi")
