:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/maD5FBcsbe05T3tvLugQ/a33950dfc5295e905ed99cbaba4a19.jpeg "Cozze alla marinara ricetta")
Cozze alla marinara ricetta
Una pasta di mare classica e facile realizzata con un mix marinara di mare: gamberi/gamberi, calamari, pesce e cozze lanciati attraverso una semplice e gustosa salsa di pomodoro.
Ingredienti
- 180 g spaghetti
- 21⁄2 cucchiaio olio evo
- 300 g mix di pesce
- 2 spicchi d aglio
- 1⁄2 La cipolla
- 1⁄2 tazza vino bianco
- 2 tazze passata di pomodoro
- 1⁄2 cucchiaino zucchero
- 2 cucchiaio prezzemolo
Ultimi volantini
Procedura
Portare a ebollizione una grande pentola di acqua salata. Cuocere la pasta secondo le indicazioni del pacchetto, ma ridurre il tempo di cottura di 1 minuto (perché la pasta finirà la cottura nel sugo). RISERVARE 1 tazza di acqua per la pasta, quindi scolare la pasta. Separare il mix di frutti di mare in base al tempo di cottura. Tempo di cottura più lungo: pesce e gamberi medio/grandi, tempo di cottura medio: gamberi piccoli, tempo di cottura più breve: calamari. Scaldare 1 1/2 cucchiaio di olio in una padella grande a fuoco alto. Aggiungere prima il pesce e i gamberi grandi, cuocere per 30 secondi. Aggiungere piccoli gamberi, cuocere per 30 secondi. Aggiungere i calamari, cuocere per 1 minuto. Trasferisci immediatamente tutto in una ciotola. Ridurre il calore a medio alto. Scaldare il restante 1 cucchiaio di olio, quindi aggiungere aglio e cipolla.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/maD5FBcsbe05T3tvLugQ/130fa46b9ad6a9ff956c9642f3633d.png "Cozze alla marinara ricetta - procedimento 1")
Fonte: Youtube
Cuocere per 3 minuti fino a quando la cipolla è traslucida. Aggiungere il vino e portare a fuoco lento, raschiando il fondo della padella per mescolare i pezzi marroni nel liquido. Cuocere a fuoco lento per 1 minuto o fino a quando l'odore di alcol è evaporato.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/maD5FBcsbe05T3tvLugQ/aa52e54a3276320fbf145ba109c262.png "Cozze alla marinara ricetta - procedimento 1")
Fonte: Youtube
Aggiungere la passata di pomodoro, lo zucchero, sale e pepe. A fuoco basso a medio alto, portare a fuoco lento e cuocere per 2 minuti. Aggiustare di sale e pepe a piacere. Aggiungere pasta, frutti di mare, circa 1/2 tazza di acqua di cottura della pasta riservata nella salsa. Mescolare delicatamente e cuocere per 1 o 2 minuti o fino a quando il sugo si è addensato e ricopre la pasta. Servire, guarnito con prezzemolo fresco.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/maD5FBcsbe05T3tvLugQ/8cc15b23435cf5964cc367d2da3480.png "Cozze alla marinara ricetta - procedimento 1")
Fonte: Youtube
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/6yclcIbEos0zMmWbaTct/33d1a4fa36d052d1db376695ae34e3.png "Anteprima ricetta Mini Torte")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/x7RGTpNOuMaPuhPOycDB/878d8e2d8f111ebb02e409e819e6d7.jpeg "Anteprima ricetta Frappe di carnevale")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/MXrfXF7T_Pfheht5JMgj/29953f50613aea41d95fd5d9b120e9.jpeg "Anteprima ricetta Ricetta della zuppa di cipolle")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/3lFKMfALkznkY4BPGVg8/7e0dd9ff14218dbc62db437ea4fb47.jpeg "Anteprima ricetta Vitello stufato con verdure")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/JyVWgCPNbQuA-5Fo66yV/cffb41c18082ce10a8942138e93262.jpeg "Anteprima ricetta Crema di mandorle fatta in casa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/mWNSYLSf7zlUr5rS1KOd/26b75fb347f525cefde2accb202d91.jpeg "Anteprima ricetta Torta tonda con ricotta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/HA1nxhkJWDyK45MHQy1U/5b41048685736139d7ae4ba6a95235.png "Anteprima ricetta Scaloppine al Limone (scaloppine di vitello al limone)")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/0G4pcFCl2XfBmhW6cw2G/bddaf5fa0659eff8d2a7c0a1e358cd.png "Anteprima ricetta Pesce spinarolo al pomodoro")
