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Fonte: Youtube

Crema di asparagi

Questa crema di asparagi è facilissima da preparare in soli 20 minuti. Godetevi una zuppa di asparagi setosa, ricca e deliziosa.

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Ingredienti

numero di porzioni
4
  • 1 manciata di asparagi Aggiunto a
  • 2 cucchiaio burro Aggiunto a
  • 1 La cipolla Aggiunto a
  • 2 spicchi d aglio Aggiunto a
  • 4 tazze brodo vegetale Aggiunto a
  • 1 cucchiaio succo di limone Aggiunto a
  • 12 tazza parmigiano Aggiunto a
  • 12 tazza panna da cucina Aggiunto a
  • aneto o basilico Aggiunto a
  • sale e pepe Aggiunto a
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Procedura

20 min.
1. Passaggio

Mettere una pentola grande a fuoco medio e far sciogliere il burro. Cuocere le cipolle e l'aglio finché non diventano traslucide e tenere, per circa 6-8 minuti. Mescolate costantemente per evitare che si brucino. Ridurre il calore se necessario.

2. Passaggio

Tagliare le punte di alcuni asparagi e metterle da parte. Tagliare i restanti asparagi a pezzi di un centimetro e aggiungerli alla pentola. Aggiungere il brodo, il sale e il pepe.

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