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Fonte: vikif from Getty Images

Crema di barbabietola cruda

Questa crema di barbabietola cruda è ricca di vitamine e minerali naturali. La barbabietola rossa ha un basso contenuto di calorie e un alto contenuto di fibre, che aiutano a promuovere una digestione sana. Questa ricetta è adatta per vegetariani e vegani.

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Ingredienti

numero di porzioni
4
  • 2 Pezzi barbabietola Aggiunto a
  • 100 g Noci Aggiunto a
  • 2 Cucchiai olio d'oliva Aggiunto a
  • 1 pezzo limone Aggiunto a
  • 1 germoglio aglio Aggiunto a
  • 12 Cucchiaio sale Aggiunto a
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Procedura

15 min.
1. Passaggio

Tostiamo le noci su una padella asciutta e lasciamo raffreddare.

2. Passaggio

Peliamo e grattugiamo grossolanamente la rapa rossa.

3. Passaggio

Nel frullatore mettiamo la barbabietola grattugiata, le noci tostate, l'olio d'oliva, il succo di limone, l'aglio schiacciato e il sale.

4. Passaggio

Mescolate tutto accuratamente fino ad ottenere un composto liscio.

5. Passaggio

Servire la crema finita al fresco, possibilmente su pane fresco.

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