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Crema di broccoletti
Questa crema di broccoletti è ricca di ingredienti genuini e deliziosi! Il modo perfetto per ottenere porzioni extra di verdure senza che nessuno se ne accorga, è il mio cibo salutare preferito che tutta la famiglia ama.
Ingredienti
- 4 cucchiaio burro
- 1 La cipolla
- 3 spicchi d aglio
- brodo di pollo
- broccoletti
- farina integrale
- panna da cucina
- sale e pepe
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Procedura
Scaldare una pentola grande o un forno olandese a fuoco medio e aggiungere 2 cucchiai di burro. Una volta sciolto il burro, soffriggere la cipolla fino a renderla morbida.
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Fonte: Youtube
Aggiungere l'aglio e soffriggere per 1 minuto. Aggiungere quindi i broccoli e il brodo di pollo e cuocere a fuoco lento per 10 minuti coperto. Con un frullatore a immersione, ridurre la zuppa in purea fino a renderla omogenea. È possibile ridurre la zuppa anche con un frullatore normale. Scaldare una piccola casseruola a fuoco medio-alto e aggiungere i restanti 2 cucchiai di burro e la farina e sbattere fino a quando non inizia ad addensarsi, quindi aggiungere alla zuppa e mescolare fino a quando tutto è combinato.
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Fonte: Youtube
Aggiungere la panna per finire. Salare e pepare a piacere.
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Fonte: Youtube
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