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Fonte: IsabelPoulin from Canva
Crema di broccoli senza panna
Questa eccellente crema di broccoli è facile da preparare e non contiene panna.
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Ingredienti
numero di porzioni
4
Ingredienti principali
- 500 g broccoli
- 1 al pezzo cipolla grande
- 2 al pezzo aglio
- 11⁄2 l acqua
- 2 cucchiaio olio d'oliva
Spezie e condimenti
- 1 cucchiaino sale
- 1 cucchiaino Pepe nero
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Procedura
30 min.
1. Passaggio
Versare l'olio d'oliva nella pentola. Aggiungere la cipolla tritata e soffriggerla fino a quando non è morbida e dorata.
2. Passaggio
Aggiungi l'aglio tritato e cuoci per altri 2 minuti.
3. Passaggio
Aggiungi broccolo, acqua, sale e pepe. Copri e lascia cuocere per 15-20 minuti, fino a quando il broccolo non sarà morbido.
4. Passaggio
Quindi frullare la zuppa fino a ottenere una consistenza cremosa. Se la zuppa è troppo densa, aggiungi un po' d'acqua.
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