Zuppa di piselli senza panna

Zuppa di cavolo con passata di pomodoro

Fonte: eugenelucky from Getty Images

Crema di formaggio

Name: Crema di formaggio
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Formaggio a pasta dura; 1 pezzi La cipolla; 2 spicchi Aglio; 2 cucchiai Burro; 1 cucchiaio Farina normale; 800 ml brodo vegetale; 200 ml Crema da cucina; sale e pepe nero a piacere

Iwa

Ricetta per una fantastica zuppa di formaggio che sarà particolarmente apprezzata dagli amanti del formaggio.

Ingredienti

numero di porzioni

100 g Formaggio a pasta dura Aggiunto a
1 pezzi La cipolla Aggiunto a
2 spicchi Aglio Aggiunto a
2 cucchiai Burro Aggiunto a
1 cucchiaio Farina normale Aggiunto a
800 ml brodo vegetale Aggiunto a
200 ml Crema da cucina Aggiunto a
sale e pepe nero a piacere Aggiunto a

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Giorni rimanenti: 2

Procedura

30 min.

1. Passaggio

Sbucciare e tritare finemente la cipolla e l'aglio.

2. Passaggio

Sciogliere il burro in una padella e aggiungere la cipolla e l'aglio. Soffriggere fino a quando le cipolle sono trasparenti.

3. Passaggio

Quando la cipolla è trasparente, aggiungere un pizzico di sale, la farina e mescolare.

4. Passaggio

Versare quindi il brodo vegetale e lasciare cuocere la zuppa.

5. Passaggio

Grattugiare il formaggio e mescolarlo alla zuppa. Lo spessore della zuppa dipende dalla quantità di formaggio grattugiato.

6. Passaggio

Infine, aggiungere la panna, far bollire per un po' e poi mettere la zuppa da parte.

7. Passaggio

Assaggiare e aggiungere sale e pepe se necessario.

27 ottobre 2023

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