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Fonte: FB: Jedlo je krásne

Crema di zuppa d'aglio orsino

Un'eccellente crema di zuppa preparata con aglio orsino. Puoi servirla con un uovo e pane tostato.

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Ingredienti

numero di porzioni
4
  • 300 g Aglio orsino Aggiunto a
  • 1 pezzi La cipolla Aggiunto a
  • 2 l acqua Aggiunto a
  • 200 ml panna da cucina Aggiunto a
  • 2 pezzi fecola di patate Aggiunto a
  • 1 pezzi burro Aggiunto a
  • 1 cucchiaino sale e pepe Aggiunto a
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Procedura

35 min.
1. Passaggio

Tritare la cipolla finemente e rosolare in burro fino a doratura.

2. Passaggio

Aggiungi l'aglio orsino tritato e soffriggi per un po' insieme alla cipolla.

3. Passaggio

Versare l'acqua, aggiungere sale, spezie e lasciare bollire.

4. Passaggio

Frullare la zuppa fino a che diventa liscia con un frullatore a immersione.

5. Passaggio

Mescolare lo yogurt con l'amido e aggiungerlo alla zuppa. Cuocere per alcuni minuti.

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