:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/mMhhjlEUfxEd_yB_-7ig/f4910f0411eb6724c15976da190882.jpeg "Crema pasticcera alle fragole")
Fonte: FB: Casarile per tutti
Ingredienti
Crema pasticcera
- 5 uova intere
- 150 g zucchero
- 50 g farina
- 500 ml latte
- 1 vaniglia
Fragole
- 200 g fragole fresche
- panna motata
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Procedura
In una ciotola, mescolate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungete la farina e mescolate fino a quando non ci sono grumi.
In un pentolino, portate il latte alla temperatura di ebollizione con la bacca di vaniglia.
Versate il latte bollente nel composto di uova, mescolando velocemente e costantemente.
Rimettete il composto nel pentolino e cuocete a fuoco medio, mescolando sempre, finché non si addensa.
Tagliate le fragole a pezzetti e mettetele in un frullatore.
Frullate le fragole fino a ottenere una purea.
Mescolate la purea di fragole alla crema pasticcera.
Lasciate raffreddare la crema prima di utilizzarla.
Servire con panna montata e fragole.
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IwaCrema pasticcera alle fragole
Una deliziosa crema pasticcera aromatizzata con fresche fragole.
In una ciotola, mescolate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungete la farina e mescolate fino a quando non ci sono grumi.
In un pentolino, portate il latte alla temperatura di ebollizione con la bacca di vaniglia.
Versate il latte bollente nel composto di uova, mescolando velocemente e costantemente.
Rimettete il composto nel pentolino e cuocete a fuoco medio, mescolando sempre, finché non si addensa.
Tagliate le fragole a pezzetti e mettetele in un frullatore.
Frullate le fragole fino a ottenere una purea.
Mescolate la purea di fragole alla crema pasticcera.
Lasciate raffreddare la crema prima di utilizzarla.
Servire con panna montata e fragole.
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