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Fonte: GMVozd from Getty Images Signature
Crepes al forno con prosciutto e formaggio
Ricetta classica per crepes al forno con prosciutto e formaggio.
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Ingredienti
numero di porzioni
4
Crepes
- 200 g farina fine speciale
- 500 ml latte
- 2 Uova
- 1 pizzico sale
Ripieno
- 200 g prosciutto
- 200 g Formaggio
Cottura al forno
- farina auto-lievitante
- Burro fuso
- latte
- panna da cucina
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Procedura
60 min.
1. Passaggio
Preparate l'impasto per i pancake mescolando farina, latte, uova e sale.
2. Passaggio
Cucina i pancake in padella.
3. Passaggio
Distribuite i pancake e su ciascuno mettete delle fette di prosciutto e formaggio.
4. Passaggio
Arrotolate i pancake e metteteli in una teglia unta.
5. Passaggio
Riscalda il burro nella padella e mescolalo con la farina e il latte, in modo da creare una crema densa.
6. Passaggio
Aggiungi la panna e mescola.
7. Passaggio
Versare il mix sulle crepes e cospargerlo con prezzemolo.
8. Passaggio
Cuocere le crepes nel forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti.
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