:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/EFht-9YMTfzrMu5_dSfL/0d64bc919c60291804ad0a22066a91.png "Crespelline ai pomodori secchi")
Crespelline ai pomodori secchi
Le crespelline ai pomodori secchi sono un delizioso antipasto italiano, perfetto per un pranzo leggero o una cena. Sono croccanti e gustose, e soddisferanno sicuramente il tuo appetito.
Ingredienti
- 2 uova
- 200 ml di latte
- Sale q.b.
- 50 g di pomodori secchi
- 1 mozzarella
- Olio extravergine d'oliva q.b.
Ultimi volantini
Procedura
Per prima cosa, prepariamo la pastella per le crespelline. In una ciotola, mescoliamo la farina, le uova e un pizzico di sale. Aggiungiamo il latte gradualmente, continuando a mescolare fino a ottenere un composto liscio e senza grumi.
Nel frattempo, mettiamo i pomodori secchi a bagno in acqua calda per 20 minuti. Dopo questo tempo, li sgoccioliamo, li tagliamo a pezzi piccoli e li mettiamo da parte.
Scaldiamo una padella antiaderente con un filo d'olio e versiamo un mestolo di pastella, distribuendolo uniformemente. Cuociamo la crespella da entrambi i lati fino a quando non si colora.
Adagiamo la mozzarella e i pomodori secchi sulla crespella, pieghiamola a metà e lasciamo cuocere per qualche secondo, giusto il tempo che la mozzarella si sciolga.
Ripetiamo il procedimento con il resto della pastella. Serviamo le crespelline ai pomodori secchi calde.
Condividi la ricetta con gli altri
Reels
NuovoLe ultime ricette
Le ultime ricette
Reels
NuovoRicette preferite
Categorie principali
cookinstarCrespelline ai pomodori secchi
Le crespelline ai pomodori secchi sono un delizioso antipasto italiano, perfetto per un pranzo leggero o una cena. Sono croccanti e gustose, e soddisferanno sicuramente il tuo appetito.
Per prima cosa, prepariamo la pastella per le crespelline. In una ciotola, mescoliamo la farina, le uova e un pizzico di sale. Aggiungiamo il latte gradualmente, continuando a mescolare fino a ottenere un composto liscio e senza grumi.
Nel frattempo, mettiamo i pomodori secchi a bagno in acqua calda per 20 minuti. Dopo questo tempo, li sgoccioliamo, li tagliamo a pezzi piccoli e li mettiamo da parte.
Scaldiamo una padella antiaderente con un filo d'olio e versiamo un mestolo di pastella, distribuendolo uniformemente. Cuociamo la crespella da entrambi i lati fino a quando non si colora.
Adagiamo la mozzarella e i pomodori secchi sulla crespella, pieghiamola a metà e lasciamo cuocere per qualche secondo, giusto il tempo che la mozzarella si sciolga.
Ripetiamo il procedimento con il resto della pastella. Serviamo le crespelline ai pomodori secchi calde.
Come ha realizzato questa ricetta?