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Fonte: FB: Ricette Ciociare e non solo
Crostata Crema Chantilly e Fragole
Una crostata dolce e cremosa con fragole fresche che farà le delizie di tutti i palati. Perfetta per un dolce post-prandiale o una colazione speciale.
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Ingredienti
numero di porzioni
8
pasta frolla
- 300 g farina
- 100 g zucchero
- 200 g burro
- 2 g uova
- 1 g sale
crema chantilly
- 500 ml panna
- 5 g zucchero a velo
- 1 g vanillina
guarnizione
- 500 g fragole
- 50 g zucchero a velo
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Procedura
90 min.
1. Passaggio
Preparare una base di pasta frolla e lasciare in frigo per 30 minuti.
2. Passaggio
Nel frattempo, preparare la crema chantilly. Mescolare la panna, lo zucchero a velo e la vanillina fino a ottenere una crema liscia.
3. Passaggio
Preriscaldare il forno a 180°C. Stendere la pasta frolla in una teglia e cuocere in forno per 20 minuti.
4. Passaggio
Lasciare raffreddare la base di pasta frolla quindi spalmarci sopra la crema chantilly.
5. Passaggio
Lavare le fragole, tagliarle e disporle sulla crema chantilly.
6. Passaggio
Terminare con una spolverata di zucchero a velo e servire.
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