Crostata di fragole senza crema

Mescola la farina, la metà dello zucchero a velo e lo zucchero vanigliato in una ciotola.

Aggiungi il burro e l'uovo e impasta l'impasto. Lascia riposare l'impasto nel frigorifero per circa 30 minuti.

Spesso stendete su una teglia rivestita con carta da forno e formate con esso il bordo della torta.

Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20-25 minuti, fino a quando non diventa di un colore dorato marrone. Lasciare raffreddare.

Lavare le fragole e tagliarle a metà.

Mescolate la gelatina con un po' d'acqua e lasciatela riposare. Poi riscaldatela in una pentola e mescolate fino a quando non si dissolve completamente.

Aggiungi il succo di fragola alla gelatina ammollata e mescola. Lascia raffreddare un po' il composto.

Metti le fragole sulla torta raffreddata.

Versare il succo di fragola sulle fragole e la gelatina. Lascia la torta indurire in frigorifero per almeno 2 ore.

Versare la panna da montare in una ciotola e aggiungere l'estratto di vaniglia e lo zucchero. Montare fino a che non si forma una crema solida.

Servire la torta con la panna montata.