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Fonte: manyakotic from Getty Images
Crostata di melanzane
Questa crostata di melanzane è un'ottima aggiunta al pane. Puoi anche usarla come parte di un pranzo o cena veloce.
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Ingredienti
numero di porzioni
4
- 2 pezzi melanzana
- 2 spicchi Aglio
- 2 cucchiaio olio d'oliva
- 1 pezzi limone
- 1 pezzi peperone rosso
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Procedura
45 min.
1. Passaggio
Preriscalda il forno a 200 gradi e cuoci le melanzane fino a che non diventano morbide. Ciò richiede circa 30 minuti.
2. Passaggio
Rimuovi la pelle dalle melanzane e mettile nel frullatore. Aggiungi l'aglio, l'olio d'oliva, il succo di limone e il peperone rosso tagliato a dadini.
3. Passaggio
Mescolate tutto insieme fino a ottenere un composto liscio. Mentre è ancora caldo, condite con sale e pepe.
4. Passaggio
Lascia raffreddare la spalmabile prima di servire. Servire con del pane.
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