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Ingredienti
numero di porzioni
10
- 350 g Zucchine pelate e tagliate
- 2 uovo
- 160 g farina liscia
- 100 g Di formaggio duro
- 21⁄2 cucchiaino lievito in polvere
- 1 chiodo di garofano Aglio
- 1 pomodoro
- fresco Erbe tritate
- maggiorana
- grani di pepe nero
- pizzico di sale
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Procedura
50 min.
1. Passaggio
Separiamo i tuorli dagli albumi. E dai bianchi montiamo a neve ferma.
2. Passaggio
Puliamo il zucchino, lo tagliamo a cubetti e lo mettiamo nel frullatore.
3. Passaggio
Aggiungiamo i tuorli e mixiamo insieme.
4. Passaggio
Trasferiamo in una ciotola, aggiungiamo il formaggio, il pomodoro tagliato a pezzi, l'aglio schiacciato, il lievito in polvere e la farina.
5. Passaggio
Mescoliamo bene, aggiungiamo le erbe e le spezie a piacere.
6. Passaggio
Alla fine mescoliamo la neve dalle proteine.
7. Passaggio
Versiamo spesso l'impasto su una teglia rivestita di carta da forno e lo mettiamo in un forno preriscaldato.
8. Passaggio
Cuociamo a 180/40-45 minuti fino a doratura.
9. Passaggio
Selezioniamo e lasciamo raffreddare.
10. Passaggio
Nel cesto, puoi anche aggiungere prosciutto o anche carne di pollo.
11. Passaggio
Buon appetito!
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Torta con la ricotta
La Torta con la ricotta è un dolce semplice, ma di grande successo, che ho preparato numerose volte per la mia famiglia. Le sue origini sono romane, e la ricetta di base può essere arricchita con gocce di cioccolato o buccia di limone grattugiata. Il sapore delicato della ricotta si combina alla perfezione con la pasta frolla croccante, creando un dolce perfetto per la colazione, la merenda o come dessert. Le porzioni sono indicative, naturalmente. L'importante è prepararla con amore!
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Palline di cioccolato
Questa ricetta la tengo cara, un verace caldo abbraccio nell'aroma di cioccolato che mi riportano ai tempi in cui la mia nonna le preparava durante le festività. Le Palline di Cioccolato sono semplici da realizzare, ma non per questo meno deliziose. Perfette da servire come dolcetto a fine pasto o per un snack pomeridiano, sono caratterizzate da un sapore intenso e una consistenza morbida che si scioglie in bocca, un vero e proprio peccato di gola!
