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Ingredienti
numero di porzioni
10
- 350 g Zucchine pelate e tagliate
- 2 uovo
- 160 g farina liscia
- 100 g Di formaggio duro
- 21⁄2 cucchiaino lievito in polvere
- 1 chiodo di garofano Aglio
- 1 pomodoro
- fresco Erbe tritate
- maggiorana
- grani di pepe nero
- pizzico di sale
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Procedura
50 min.
1. Passaggio
Separiamo i tuorli dagli albumi. E dai bianchi montiamo a neve ferma.
2. Passaggio
Puliamo il zucchino, lo tagliamo a cubetti e lo mettiamo nel frullatore.
3. Passaggio
Aggiungiamo i tuorli e mixiamo insieme.
4. Passaggio
Trasferiamo in una ciotola, aggiungiamo il formaggio, il pomodoro tagliato a pezzi, l'aglio schiacciato, il lievito in polvere e la farina.
5. Passaggio
Mescoliamo bene, aggiungiamo le erbe e le spezie a piacere.
6. Passaggio
Alla fine mescoliamo la neve dalle proteine.
7. Passaggio
Versiamo spesso l'impasto su una teglia rivestita di carta da forno e lo mettiamo in un forno preriscaldato.
8. Passaggio
Cuociamo a 180/40-45 minuti fino a doratura.
9. Passaggio
Selezioniamo e lasciamo raffreddare.
10. Passaggio
Nel cesto, puoi anche aggiungere prosciutto o anche carne di pollo.
11. Passaggio
Buon appetito!
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