Cunette di patate croccanti al forno

Preriscaldate il forno a 400°F (200°C). Questo calore elevato è fondamentale per ottenere una bella consistenza croccante all'esterno degli spicchi di patate.

Sciacquare accuratamente le patate e asciugarle. Lasciare la buccia aggiunge una consistenza meravigliosa ed è anche ricca di sostanze nutritive.

Tagliare ogni patata a metà nel senso della lunghezza, quindi ogni metà in quattro spicchi. Cercate di mantenerli il più possibile uniformi per ottenere una cottura uniforme.

Disporre gli spicchi di patate su una teglia da forno. Irrorateli con olio d'oliva assicurandovi che ogni pezzo sia ben ricoperto. In questo modo non solo si evita che si attacchino alla teglia, ma si contribuisce anche a renderle croccanti.

Cospargere gli spicchi di patate con aglio in polvere, paprika, sale e pepe nero macinato al momento. Girateli in modo che siano uniformemente conditi. Questi aromi offrono una nota deliziosa, ma sentitevi liberi di mescolare e abbinare le vostre spezie preferite!

Disporre gli spicchi di patate con la buccia rivolta verso il basso. Questo semplice trucco permette alla buccia più spessa di diventare ancora più croccante.

Infornare per circa 30 minuti o finché le patate non saranno dorate e croccanti. A metà cottura, girate gli spicchi per garantire una doratura uniforme.

Togliere dal forno e lasciare raffreddare leggermente prima di servire. Questo passaggio permette agli spicchi di rassodarsi un po', esaltandone la croccantezza.

Prima di servire, guarnite con prezzemolo fresco tritato, per dare un tocco rinfrescante alla piccantezza delle patate. Godetevi questi croccanti spicchi di patate al forno come contorno o spuntino!